Spécialités
Les
HISTORIQUES
Moules grillées à l’all i oli
Escargots à la braise (Cargolade)
Pimentos de Padron
Anchois de l’Escala ou maison
Boquerones de l’Escala ou maison
Les plats
TYPIQUES
Morue à l’all i oli
Fidena ou Arroz (riz) au poisson
Caldosou de paella
Sarsuela
Nos viandes sont
SÉLECTIONNÉES
Agneau Catalan
Le Xai
Cochon Catalan
Tirabruixo
Boeuf français ou UE
Les
ENTRÉES
Charcuteries de Bellota
Jambons Serrano, Pata Negra, Bellota
Tartare de thon
Poivrons grillés & marinés
Salades, Tapas, Légumes à la plancha…
Les VIANDES
Boeuf – Entrecote, Filet, Côte (env. 1kg)
Porc – Boudin, Rouste, Saucisse, Galte, Costello
Côtes d’agneau
Lapin
Magret de canard
Parillada de viandes
Les viandes sont grillées au feu de bois
Les POISSONS
A la plancha
Thon
Gambas nature ou flambés
Calamars ou Seiches
Loup
Parillada de Poissons
Thon façon Rossini “Sauce Banyuls”
Arrivage régulier depuis la pêche locale
Spéciale
'PERITIVES
Vermut
Gin Tonic
Absinthe
Pour les enfants
PER ELS NINS
Menus enfant
